第十八章 灿灿遂人意
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于家糕点方子卖掉的事情很多人都听说了，也知道分别卖给了周孟两家，其他小点心铺也无可奈何，只是庄家却因东家进京不在而错过此事，等庄东家得到消息时大局已定，虽遗憾却因未见于家糕点实物而感触不深。
也有不少人明里暗里的打探方子卖了多少钱，一时之间，羡慕嫉妒者不知凡几。但周孟于三方都未曾透露方子的价格，于家又照常砍柴喂鸡喂鸭的过日子，只因马上过年，于家人也买了棉布准备做新衣裳，很多庄户人家一年到头不做新衣服，过年但凡光景过的下去，都是要买布裁衣的。看于家这架势，也不像得了很多钱的样子，众人便渐渐歇了心思。
进入腊月，天气较往年冷一些，腊月二十二，于满明在南方难得的雪花中进了家门。一家都欢喜异常，争相说着爹爹不在的这大半年发生的事情。待于满明听说家里的糕点方子竟然卖了七百里银子时，结巴了好一会儿才说：“多少？”待听到肯定的回答后沉默好久好久。他想着家里田产鸡鸭卖柴加上自己打零工每年也最多挣个二十两银子，这些年，孩子上学，闺女出嫁，翻修房屋，几乎没存下什么钱，小闺女鼓捣出的这一个糕点方子竟然卖了这么多钱。
还来不及如何安排这笔钱，只反复叮嘱道：“可不能告诉任何人，咱们家有了这么多钱，若让别人知道了，麻烦恐怕不会少”
一家人包括最小的小永都保证跟谁都不说，闷声发大财，万一让别人知道了来借钱怎么办。
至于怎么安排这笔钱，小丫很快就知道了，爹娘商量之后的结果是，大家都知道自己家卖方子得了银钱，虽不知多少，自己家也不能一点不露，过年时给爷爷奶奶五两银子吧，就悄悄跟爷奶说卖了二十两，其余的钱存起来慢慢买地，给大龙娶媳妇。
小丫感觉有些受伤，爹娘都没有问自己的意见，毕竟方子是自己的。
腊月二十三是小年，家里陆陆续续的开始采办年货，虽不好太过暴露自己家的经济实力，可是低调的年货中却有很多实实在在的东西，比如全家人都有的细棉布衣裳，外衣一人一套，内衣两套。瓜子花生核桃糖果也是不少，还特意买了爹爹喜欢的猪头肉。两尾鱼，虾也有一些。
小孩子都是最盼着过年的，因为过年可以穿新衣裳，吃零嘴儿，这都是平时不会有的。小丫已经不是小孩子了，对吃零嘴儿兴趣不大，新衣服还是喜欢的，毕竟能多有几件换洗衣服也是好的，没有洗衣机的年代洗衣服真是痛苦。
小丫在想如何才能说服爹娘买头奶牛呢，还有自己的其他想法又要怎么说呢。
距过年还有五日的时候，周东家派人送来了小丫期盼已久的烤炉和模具。来人态度恭敬，言语间温和亲热，再无之前的轻蔑威胁。看来刘师傅回去跟东家说过了，周东家也是个明白人，只可惜子不肖父呗。
小丫迫不及待的想试用一下烤炉和模具，按照往常的方子做了云朵糕，放进烤炉。第一次火候没有把握好，上色略有些重了，但味道比蒸的好很多，香味被完全激发出来，只可惜没有牛乳，缺了一味奶香味儿。牛乳也是小丫做甜品非常需要的一样东西，家里没有牛，村子里的牛都是耕地的，没有专门产牛乳的奶牛，也没有正好哺乳的母牛。
两天后，小丫自卖方子之后终于又开心了一回。因为善解人意的孟东家送来了一份年礼，包括四样自己铺子里的点心，八珍糕，粉圆糕，豌豆黄，蜜饯。半匹花布，还有一小桶牛乳。
小丫简直爱死陈师傅了，真是善解人意，肯定是自己随口一提牛乳可做很多点心，特意送给自己的。
这下小丫知道做什么了，蛋挞。
晚饭后，小丫一个人在厨房里鼓捣起来，舀出半碗面粉，放入水，猪油搅拌均匀，揉成光滑的面团，用纱布包好放置屋外冷冻一刻钟，取回后包上切成薄片的猪油再继续松弛面团。一个时辰后，拿出面团擀薄，四折后继续擀成长方形，沿边角卷起来再次包好纱布放置屋外冷冻一刻钟。切成一指宽的面剂子，用大拇指从中间向外搓着捏，捏成梨子大小就差不多了，只是要尽量捏的圆一些。放置在小汤碗里。
然后就是调蛋挞液了，在一个大碗里倒入糖，打入两个鸡蛋，打散搅拌均匀，再倒入牛乳，搅拌均匀后过筛。倒入蛋挞皮里。虽然没有奶油要差点味道，但是也应该不错了。
烤炉已经预热好，放入铁盘中，烤了一刻钟，小丫拿出烤盘。香味四溢，蛋香奶香混合的味道飘洒在小院里的各个角落，嫩黄中夹杂着几处深色的痕迹，更显得外焦里嫩，外皮呈现酥脆的多层变化。
小丫端到堂屋，一家人趁热品尝一番，得到了一致赞美，嫩滑细密，甜而不腻，皮酥脆可口，小永一连吃了四个被小丫拦下才不吃了。
嘴里却喊着：“姐姐，明日还有吗？”
“你这贪吃鬼，好东西也不是天天吃的，牛乳是陈师傅送的，只做了三十几个，今晚已经把十五个吃掉了，我预备明日送给孟家和周家一些，剩下几个，明日都热了给你吃吧”
“二姐最好了”。
一家人都笑着说了会话，小永和大龙先去睡了。郭氏叫住小丫道：“小丫，你是不是还会做别的点心？”
“是的”小丫诚恳道，反正以后自己再做什么都是瞒不住的，索性现在把话说开。
“那云朵糕真的是连夫子教的吗？”
“不是，是我自己看到一些古书自己琢磨的，也有连夫子提点的一些”小丫知道这样说了爹娘也不一定相信，但是也只能这样解释了，毕竟是一家人，不信也会信的吧。
“小丫，不管你怎么学会的，以后别人问起，就说是祖传的方子，你看书改了改”。
于家糕点方子卖掉的事情很多人都听说了，也知道分别卖给了周孟两家，其他小点心铺也无可奈何，只是庄家却因东家进京不在而错过此事，等庄东家得到消息时大局已定，虽遗憾却因未见于家糕点实物而感触不深。
也有不少人明里暗里的打探方子卖了多少钱，一时之间，羡慕嫉妒者不知凡几。但周孟于三方都未曾透露方子的价格，于家又照常砍柴喂鸡喂鸭的过日子，只因马上过年，于家人也买了棉布准备做新衣裳，很多庄户人家一年到头不做新衣服，过年但凡光景过的下去，都是要买布裁衣的。看于家这架势，也不像得了很多钱的样子，众人便渐渐歇了心思。
进入腊月，天气较往年冷一些，腊月二十二，于满明在南方难得的雪花中进了家门。一家都欢喜异常，争相说着爹爹不在的这大半年发生的事情。待于满明听说家里的糕点方子竟然卖了七百里银子时，结巴了好一会儿才说：“多少？”待听到肯定的回答后沉默好久好久。他想着家里田产鸡鸭卖柴加上自己打零工每年也最多挣个二十两银子，这些年，孩子上学，闺女出嫁，翻修房屋，几乎没存下什么钱，小闺女鼓捣出的这一个糕点方子竟然卖了这么多钱。
还来不及如何安排这笔钱，只反复叮嘱道：“可不能告诉任何人，咱们家有了这么多钱，若让别人知道了，麻烦恐怕不会少”
一家人包括最小的小永都保证跟谁都不说，闷声发大财，万一让别人知道了来借钱怎么办。
至于怎么安排这笔钱，小丫很快就知道了，爹娘商量之后的结果是，大家都知道自己家卖方子得了银钱，虽不知多少，自己家也不能一点不露，过年时给爷爷奶奶五两银子吧，就悄悄跟爷奶说卖了二十两，其余的钱存起来慢慢买地，给大龙娶媳妇。
小丫感觉有些受伤，爹娘都没有问自己的意见，毕竟方子是自己的。
腊月二十三是小年，家里陆陆续续的开始采办年货，虽不好太过暴露自己家的经济实力，可是低调的年货中却有很多实实在在的东西，比如全家人都有的细棉布衣裳，外衣一人一套，内衣两套。瓜子花生核桃糖果也是不少，还特意买了爹爹喜欢的猪头肉。两尾鱼，虾也有一些。
小孩子都是最盼着过年的，因为过年可以穿新衣裳，吃零嘴儿，这都是平时不会有的。小丫已经不是小孩子了，对吃零嘴儿兴趣不大，新衣服还是喜欢的，毕竟能多有几件换洗衣服也是好的，没有洗衣机的年代洗衣服真是痛苦。
小丫在想如何才能说服爹娘买头奶牛呢，还有自己的其他想法又要怎么说呢。
距过年还有五日的时候，周东家派人送来了小丫期盼已久的烤炉和模具。来人态度恭敬，言语间温和亲热，再无之前的轻蔑威胁。看来刘师傅回去跟东家说过了，周东家也是个明白人，只可惜子不肖父呗。
小丫迫不及待的想试用一下烤炉和模具，按照往常的方子做了云朵糕，放进烤炉。第一次火候没有把握好，上色略有些重了，但味道比蒸的好很多，香味被完全激发出来，只可惜没有牛乳，缺了一味奶香味儿。牛乳也是小丫做甜品非常需要的一样东西，家里没有牛，村子里的牛都是耕地的，没有专门产牛乳的奶牛，也没有正好哺乳的母牛。
两天后，小丫自卖方子之后终于又开心了一回。因为善解人意的孟东家送来了一份年礼，包括四样自己铺子里的点心，八珍糕，粉圆糕，豌豆黄，蜜饯。半匹花布，还有一小桶牛乳。
小丫简直爱死陈师傅了，真是善解人意，肯定是自己随口一提牛乳可做很多点心，特意送给自己的。
这下小丫知道做什么了，蛋挞。
晚饭后，小丫一个人在厨房里鼓捣起来，舀出半碗面粉，放入水，猪油搅拌均匀，揉成光滑的面团，用纱布包好放置屋外冷冻一刻钟，取回后包上切成薄片的猪油再继续松弛面团。一个时辰后，拿出面团擀薄，四折后继续擀成长方形，沿边角卷起来再次包好纱布放置屋外冷冻一刻钟。切成一指宽的面剂子，用大拇指从中间向外搓着捏，捏成梨子大小就差不多了，只是要尽量捏的圆一些。放置在小汤碗里。
然后就是调蛋挞液了，在一个大碗里倒入糖，打入两个鸡蛋，打散搅拌均匀，再倒入牛乳，搅拌均匀后过筛。倒入蛋挞皮里。虽然没有奶油要差点味道，但是也应该不错了。
烤炉已经预热好，放入铁盘中，烤了一刻钟，小丫拿出烤盘。香味四溢，蛋香奶香混合的味道飘洒在小院里的各个角落，嫩黄中夹杂着几处深色的痕迹，更显得外焦里嫩，外皮呈现酥脆的多层变化。
小丫端到堂屋，一家人趁热品尝一番，得到了一致赞美，嫩滑细密，甜而不腻，皮酥脆可口，小永一连吃了四个被小丫拦下才不吃了。
嘴里却喊着：“姐姐，明日还有吗？”
“你这贪吃鬼，好东西也不是天天吃的，牛乳是陈师傅送的，只做了三十几个，今晚已经把十五个吃掉了，我预备明日送给孟家和周家一些，剩下几个，明日都热了给你吃吧”
“二姐最好了”。
一家人都笑着说了会话，小永和大龙先去睡了。郭氏叫住小丫道：“小丫，你是不是还会做别的点心？”
“是的”小丫诚恳道，反正以后自己再做什么都是瞒不住的，索性现在把话说开。
“那云朵糕真的是连夫子教的吗？”
“不是，是我自己看到一些古书自己琢磨的，也有连夫子提点的一些”小丫知道这样说了爹娘也不一定相信，但是也只能这样解释了，毕竟是一家人，不信也会信的吧。
“小丫，不管你怎么学会的，以后别人问起，就说是祖传的方子，你看书改了改”。