第三十一章 熊娃子小黑
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因为一百多名客人的到来，整个黑瞎子屯都忙碌起来，萨日根白刀子进去红刀子出来，一刀就送大肥猪归天。然后就把猪血放到大盆里，一会留着灌血肠。再扒出内脏，专门有人拾掇肠子。
这头猪三百多斤，膘肥体胖，根子熟练地分割完猪肉，就分成两份，选了两家，都放到大锅里边开煮。因为人多，一锅肯定不够吃。
还好这月份刚开春，不少人家的大窖里面还存有酸菜，一盆一盆地端出来，派了十多名妇女，往锅里切酸菜。
另外一边，则开始灌血肠。猪血里面要搅水，这个是技术活，水量的多少，决定了血肠是否鲜嫩。再往盆里切了些网油，还要兑好调料，撒上葱末姜末，然后就往洗净的猪大肠里面灌。小肠虽然也能灌血肠，但是里面没有油脂，吃着不香。
最考量技术的是煮血肠这个环节，一定要小火慢煮，大师傅手里还掐着一根大马蹄针，隔三差五地在血肠上扎两下放放气，免得煮爆喽。
等到猪肉飘香的时候，天也晚了，包有余率先领着去甸子那边的师生返回，看他们的样子，一个个都兴致勃勃，显然收获不错。按照分配的住户进屋准备开饭的时候，大伙就兴致勃勃地翻看相机，里面有水鸟翱翔，也有水边觅食，最珍贵的则是天鹅在湖面漫游，那优雅的身姿，令人迷醉。还有几个人抓拍到了水鸟捕食的瞬间，堪称精彩。
尤其是夕阳西沉之后拍到的一组画面，更是绝了：落霞与孤鹜齐飞，秋水——春水共长天一色，诗意盎然。
包有余也显得比较兴奋，能和这些有学问的人打交道，这种荣耀简直不敢想呢。当然也有些遗憾，那就是现在的泡子里面，鱼虾还是太少，不能捞出来款待贵客。按照他的估计，怎么也得上秋之后，月亮湖才能有所产出。
不大一会，东边林子那伙人也回来了，于是包大吵吵就张罗着开席，八个人一桌，再加上屯子里下午帮忙的那些人，一下子坐了二十多桌，分了十多家这才坐下。
好在菜肴都是一样的，主打的就是杀猪菜，一盘子白肉，一盘子血肠，一大盆酸菜，都管吃管添。另外就是几样山野菜，干豆腐拌婆婆丁，炸了点肉沫浇到上面，清爽可口。
还有农村办事设席最常见的：大粉焖子。用土豆淀粉搅成，先把淀粉用水解一下，锅里烧上开水，等水翻开之后，就把水淀粉倒进去，然后选有力气的人，拿着擀面杖在锅里使劲搅和。等熟了之后，就黏成一坨，盛出来放到大木盘里，上面蒙上纱布，然后放在重物下面压着。等吃的时候，切成一大片一大片的端上桌，站着蒜泥一吃，又滑嫩又劲道，吃得这些城里娃子连连叫好。
还有杀猪菜也很受欢迎，别看猪肉膘子好像挺肥，吃起来却一点也不显油腻，再喝上一碗酸菜汤，上边撒点干辣椒，那才够味呢。
两位教授和组织者白菁菁唐圆圆等人，都落座在村长家，饭菜都差不多，唯独特殊的是桌上多了一个拼盘，里面有猪心猪肝猪肚之类。这也是没法子的事，人太多了，这几样都数量有限。
屋子里热气腾腾，大伙吃得也都觉得爽快，颇有点大碗喝酒、大块吃肉的感觉。尤其是两位教授，对血肠赞不绝口，又滑又嫩，尤其是他们上了点年岁，牙口不好，吃这个最合适。
虽然在城里也有类似的菜馆经营杀猪菜，但是哪有今天这么正宗啊。所以大伙也都敞开肚皮，品味难得一见的农家菜。关键是这种氛围好啊，大伙团团围坐，炕上一桌，地下一桌，热热闹闹，和和气气，怎能不开怀畅饮。
酒过三巡，肚里渐渐有些底了，这才放慢吃饭的速度，改为聊天交流为主。而直到这个时候，包村长才发现有点不对劲，好像少人，田小胖呢？
要知道，这些贵客都是小胖子给招来的，功不可没，吃饭怎么能少了这个大功臣呢。
问了一句，就听唐圆圆抢着回答：“小胖哥在家照顾娃子呢，不行，我得快点吃，然后赶紧去他家看娃子——嘻嘻，去他家把小胖哥替过来。可是，这些饭菜好香啊，我又舍不得下桌！”
看着这个小吃货一脸纠结的模样，包村长更蒙了。而就在这个时候，屋门一开，田小胖领着小白和小丫走了进来。进门就张罗：“抱歉抱歉，来晚了，对不住大伙，要不我先自罚三杯。”
“你干啥去了，快点上桌！”包村长不免埋怨了一句，现在已经把小胖子当成了黑瞎子屯的一份子，说起来也不再见外。
田小胖也是满脸无奈，拍拍鼓鼓囊囊的胸脯：“没法子，这熊娃子嗷嗷叫，俺回家伺候它去了。”
说完，从怀里掏出来一只黑乎乎的小熊。话说他从东边林子回来，就直接到家，想把熊仔先安置一下，结果这家伙就开始嗷嗷叫，叫的那叫一个痛心啊，叫得小胖子一脑瓜子白毛汗。最后还是小丫提出疑问：“小熊会不会肚皮饿了。”
有道理！田源便连忙找出来奶粉，这是上次去县城给小丫买的，小丫头心眼细，舍不得喝。
冲了一大碗，然后才想起来没有奶瓶，正好村里有喝奶的婴儿，又去借了个奶瓶子。等回来的时候，熊娃子正坐在炕上嗷嗷叫呢，谁也摆弄不了。直到看到田小胖，这才扎进他怀里，哼哼唧唧地诉委屈。
正好奶水也凉的差不多了，小胖子就笨手笨脚地往瓶子里灌。大概是嗅到奶香，熊娃子更不老实了，扯着小嗓子，叫得嗷嗷的。
田小胖赶紧把奶瓶递过去，人家无师自通，把奶嘴塞进嘴里，两只前爪抱住奶瓶，咕嘟嘟就喝起来。
总算是消停了——田小胖擦擦脑门上的汗水，这才想起来去吃饭。他转身要走，熊娃子就把奶瓶一甩，又开始叫唤，没法子，只能揣在怀里带来了。
在了解了小熊的来历之后，包村长和包二爷这些人不由大乐，都吵吵说：咱们黑瞎子屯这回算是名副其实了，黑瞎子屯没黑瞎子哪能行呢，这个熊仔，小胖你就好好养着吧！
田小胖也是欲哭无泪，不过他惹出来的乱子，含着眼泪也得认了。于是上桌吃饭，白菁菁和唐圆圆拽着他坐在两人中间，看样子是准备上演一出二女争夫——儿女争熊的戏码。可惜，熊仔谁的面子都不给，就扎在田小胖怀里，谁也抱不走。
大伙瞧得直乐，包大明白慢声拉语地说：“你这熊玩意，跟小胖儿这么亲有啥用，他是没有奶滴——”
谁说没有！田小胖从兜里掏出奶瓶，塞进熊仔嘴里，这家伙就呲溜呲溜吸得挺欢实。田小胖也咂咂嘴：“这都第三瓶啦，还真是个大肚汉——”
趁着熊仔喝奶的工夫，唐圆圆终于得逞，把熊仔抱在怀里：“看你这眼睛黑溜溜的，就叫你小黑好不好，正好和小白凑成一对。”
小熊继续喝奶，不理她。
白菁菁瞧得眼热，就把田小胖挤到旁边，挨着唐圆圆，一起逗弄小熊：“汤圆，小黑跟你一样，长得都圆滚滚的，而且都是个小吃货！”
汤圆是她对唐圆圆的昵称，一听闺蜜管自己叫吃货，唐圆圆也不乐意了：“妖精，你这么喜欢小熊，干脆你就养着得了，天天给它喂——”
说着说着才想起来这里不是寝室，不少人呢，于是这丫头吐吐舌头，脸蛋涨得通红，赶紧低头逗弄熊仔的圆耳朵。
“咳咳，来来来，吃菜喝酒，二位教授，我代表黑瞎子屯的父老乡亲，敬你们一杯，欢迎你们以后常来！”田小胖连忙吸引火力，
“这里很不错，空气新鲜，民风淳朴，要不是俗事缠身，我们两个老头子都想来这长住了。”秦教授笑呵呵地端起酒杯，大伙陪着一起畅饮。
喝了一会，秦教授这才向田小胖询问乐器的事情，小胖子也只能睁眼说瞎话，说是小时候跟家乡一位老艺人学的，可惜，老人现在已经过世。秦教授也只能感叹“高手在民间”。
“我这都是乡下把式，等不得大雅之堂。”田小胖还不忘谦虚几句，他自个啥情况自个知道，就是小学生鼓号队一般队员的水平，没啥可吹的。
“小友过谦了，单单是吹箫和吹埙的本事，放眼国内，也是首屈一指。正所谓大隐于市，便是如此。”秦教授可一点没有虚伪的意思，确实是心中有感而发。
然后又教育几位得意门生：“你们以后也要多到民间采风，多吸收和借鉴民间艺术，将来的成就，才能达到一定的高度。”
学生们自然连连称是，以前也常听老师这么说，但是感受不深，这次算是彻底牢记：连黑瞎子都能招来的音乐，不服不行！
只有唐圆圆噌一下从炕上蹦起来，一把怀里的熊仔扔给白晶晶，然后神情激动，嘴唇动了几下，似乎有话要说。结果被秦教授瞪了一眼：“你毛毛躁躁的，难道对我的话有意见啊？”
唐圆圆的小圆脸都抽巴成一团，无限委屈：“当然有意见——是，是这只小熊，它刚才尿我怀里啦——”
因为一百多名客人的到来，整个黑瞎子屯都忙碌起来，萨日根白刀子进去红刀子出来，一刀就送大肥猪归天。然后就把猪血放到大盆里，一会留着灌血肠。再扒出内脏，专门有人拾掇肠子。
这头猪三百多斤，膘肥体胖，根子熟练地分割完猪肉，就分成两份，选了两家，都放到大锅里边开煮。因为人多，一锅肯定不够吃。
还好这月份刚开春，不少人家的大窖里面还存有酸菜，一盆一盆地端出来，派了十多名妇女，往锅里切酸菜。
另外一边，则开始灌血肠。猪血里面要搅水，这个是技术活，水量的多少，决定了血肠是否鲜嫩。再往盆里切了些网油，还要兑好调料，撒上葱末姜末，然后就往洗净的猪大肠里面灌。小肠虽然也能灌血肠，但是里面没有油脂，吃着不香。
最考量技术的是煮血肠这个环节，一定要小火慢煮，大师傅手里还掐着一根大马蹄针，隔三差五地在血肠上扎两下放放气，免得煮爆喽。
等到猪肉飘香的时候，天也晚了，包有余率先领着去甸子那边的师生返回，看他们的样子，一个个都兴致勃勃，显然收获不错。按照分配的住户进屋准备开饭的时候，大伙就兴致勃勃地翻看相机，里面有水鸟翱翔，也有水边觅食，最珍贵的则是天鹅在湖面漫游，那优雅的身姿，令人迷醉。还有几个人抓拍到了水鸟捕食的瞬间，堪称精彩。
尤其是夕阳西沉之后拍到的一组画面，更是绝了：落霞与孤鹜齐飞，秋水——春水共长天一色，诗意盎然。
包有余也显得比较兴奋，能和这些有学问的人打交道，这种荣耀简直不敢想呢。当然也有些遗憾，那就是现在的泡子里面，鱼虾还是太少，不能捞出来款待贵客。按照他的估计，怎么也得上秋之后，月亮湖才能有所产出。
不大一会，东边林子那伙人也回来了，于是包大吵吵就张罗着开席，八个人一桌，再加上屯子里下午帮忙的那些人，一下子坐了二十多桌，分了十多家这才坐下。
好在菜肴都是一样的，主打的就是杀猪菜，一盘子白肉，一盘子血肠，一大盆酸菜，都管吃管添。另外就是几样山野菜，干豆腐拌婆婆丁，炸了点肉沫浇到上面，清爽可口。
还有农村办事设席最常见的：大粉焖子。用土豆淀粉搅成，先把淀粉用水解一下，锅里烧上开水，等水翻开之后，就把水淀粉倒进去，然后选有力气的人，拿着擀面杖在锅里使劲搅和。等熟了之后，就黏成一坨，盛出来放到大木盘里，上面蒙上纱布，然后放在重物下面压着。等吃的时候，切成一大片一大片的端上桌，站着蒜泥一吃，又滑嫩又劲道，吃得这些城里娃子连连叫好。
还有杀猪菜也很受欢迎，别看猪肉膘子好像挺肥，吃起来却一点也不显油腻，再喝上一碗酸菜汤，上边撒点干辣椒，那才够味呢。
两位教授和组织者白菁菁唐圆圆等人，都落座在村长家，饭菜都差不多，唯独特殊的是桌上多了一个拼盘，里面有猪心猪肝猪肚之类。这也是没法子的事，人太多了，这几样都数量有限。
屋子里热气腾腾，大伙吃得也都觉得爽快，颇有点大碗喝酒、大块吃肉的感觉。尤其是两位教授，对血肠赞不绝口，又滑又嫩，尤其是他们上了点年岁，牙口不好，吃这个最合适。
虽然在城里也有类似的菜馆经营杀猪菜，但是哪有今天这么正宗啊。所以大伙也都敞开肚皮，品味难得一见的农家菜。关键是这种氛围好啊，大伙团团围坐，炕上一桌，地下一桌，热热闹闹，和和气气，怎能不开怀畅饮。
酒过三巡，肚里渐渐有些底了，这才放慢吃饭的速度，改为聊天交流为主。而直到这个时候，包村长才发现有点不对劲，好像少人，田小胖呢？
要知道，这些贵客都是小胖子给招来的，功不可没，吃饭怎么能少了这个大功臣呢。
问了一句，就听唐圆圆抢着回答：“小胖哥在家照顾娃子呢，不行，我得快点吃，然后赶紧去他家看娃子——嘻嘻，去他家把小胖哥替过来。可是，这些饭菜好香啊，我又舍不得下桌！”
看着这个小吃货一脸纠结的模样，包村长更蒙了。而就在这个时候，屋门一开，田小胖领着小白和小丫走了进来。进门就张罗：“抱歉抱歉，来晚了，对不住大伙，要不我先自罚三杯。”
“你干啥去了，快点上桌！”包村长不免埋怨了一句，现在已经把小胖子当成了黑瞎子屯的一份子，说起来也不再见外。
田小胖也是满脸无奈，拍拍鼓鼓囊囊的胸脯：“没法子，这熊娃子嗷嗷叫，俺回家伺候它去了。”
说完，从怀里掏出来一只黑乎乎的小熊。话说他从东边林子回来，就直接到家，想把熊仔先安置一下，结果这家伙就开始嗷嗷叫，叫的那叫一个痛心啊，叫得小胖子一脑瓜子白毛汗。最后还是小丫提出疑问：“小熊会不会肚皮饿了。”
有道理！田源便连忙找出来奶粉，这是上次去县城给小丫买的，小丫头心眼细，舍不得喝。
冲了一大碗，然后才想起来没有奶瓶，正好村里有喝奶的婴儿，又去借了个奶瓶子。等回来的时候，熊娃子正坐在炕上嗷嗷叫呢，谁也摆弄不了。直到看到田小胖，这才扎进他怀里，哼哼唧唧地诉委屈。
正好奶水也凉的差不多了，小胖子就笨手笨脚地往瓶子里灌。大概是嗅到奶香，熊娃子更不老实了，扯着小嗓子，叫得嗷嗷的。
田小胖赶紧把奶瓶递过去，人家无师自通，把奶嘴塞进嘴里，两只前爪抱住奶瓶，咕嘟嘟就喝起来。
总算是消停了——田小胖擦擦脑门上的汗水，这才想起来去吃饭。他转身要走，熊娃子就把奶瓶一甩，又开始叫唤，没法子，只能揣在怀里带来了。
在了解了小熊的来历之后，包村长和包二爷这些人不由大乐，都吵吵说：咱们黑瞎子屯这回算是名副其实了，黑瞎子屯没黑瞎子哪能行呢，这个熊仔，小胖你就好好养着吧！
田小胖也是欲哭无泪，不过他惹出来的乱子，含着眼泪也得认了。于是上桌吃饭，白菁菁和唐圆圆拽着他坐在两人中间，看样子是准备上演一出二女争夫——儿女争熊的戏码。可惜，熊仔谁的面子都不给，就扎在田小胖怀里，谁也抱不走。
大伙瞧得直乐，包大明白慢声拉语地说：“你这熊玩意，跟小胖儿这么亲有啥用，他是没有奶滴——”
谁说没有！田小胖从兜里掏出奶瓶，塞进熊仔嘴里，这家伙就呲溜呲溜吸得挺欢实。田小胖也咂咂嘴：“这都第三瓶啦，还真是个大肚汉——”
趁着熊仔喝奶的工夫，唐圆圆终于得逞，把熊仔抱在怀里：“看你这眼睛黑溜溜的，就叫你小黑好不好，正好和小白凑成一对。”
小熊继续喝奶，不理她。
白菁菁瞧得眼热，就把田小胖挤到旁边，挨着唐圆圆，一起逗弄小熊：“汤圆，小黑跟你一样，长得都圆滚滚的，而且都是个小吃货！”
汤圆是她对唐圆圆的昵称，一听闺蜜管自己叫吃货，唐圆圆也不乐意了：“妖精，你这么喜欢小熊，干脆你就养着得了，天天给它喂——”
说着说着才想起来这里不是寝室，不少人呢，于是这丫头吐吐舌头，脸蛋涨得通红，赶紧低头逗弄熊仔的圆耳朵。
“咳咳，来来来，吃菜喝酒，二位教授，我代表黑瞎子屯的父老乡亲，敬你们一杯，欢迎你们以后常来！”田小胖连忙吸引火力，
“这里很不错，空气新鲜，民风淳朴，要不是俗事缠身，我们两个老头子都想来这长住了。”秦教授笑呵呵地端起酒杯，大伙陪着一起畅饮。
喝了一会，秦教授这才向田小胖询问乐器的事情，小胖子也只能睁眼说瞎话，说是小时候跟家乡一位老艺人学的，可惜，老人现在已经过世。秦教授也只能感叹“高手在民间”。
“我这都是乡下把式，等不得大雅之堂。”田小胖还不忘谦虚几句，他自个啥情况自个知道，就是小学生鼓号队一般队员的水平，没啥可吹的。
“小友过谦了，单单是吹箫和吹埙的本事，放眼国内，也是首屈一指。正所谓大隐于市，便是如此。”秦教授可一点没有虚伪的意思，确实是心中有感而发。
然后又教育几位得意门生：“你们以后也要多到民间采风，多吸收和借鉴民间艺术，将来的成就，才能达到一定的高度。”
学生们自然连连称是，以前也常听老师这么说，但是感受不深，这次算是彻底牢记：连黑瞎子都能招来的音乐，不服不行！
只有唐圆圆噌一下从炕上蹦起来，一把怀里的熊仔扔给白晶晶，然后神情激动，嘴唇动了几下，似乎有话要说。结果被秦教授瞪了一眼：“你毛毛躁躁的，难道对我的话有意见啊？”
唐圆圆的小圆脸都抽巴成一团，无限委屈：“当然有意见——是，是这只小熊，它刚才尿我怀里啦——”