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张玉凉说的这间饭馆名叫“鱼舍”，布置简朴，却处处洋溢着历经岁月流逝的韵味，既有超然意，也有烟火气，能够洗涤人心的浮躁郁结。鱼舍里只有一名老板、一名伙计和一名掌柜。老板兼任厨子，生性爱鱼，连衣服的纹饰都是各种各样的鱼，挽发的木簪也是双鱼纹，非常好认。由于老板见过张玉凉的分神一面，他的记性又好，故而程澹和张玉凉一进门他就认出了后者，笑眯眯地迎上前招呼：“客人这次又带什么鱼来了？”先前说过，鱼舍是允许甚至鼓励客人自行带鱼上门的，上回张玉凉的分神过来时就带了一条极为肥美的鲈鱼，得到了老板的青睐与赞美，还得以享受优先上菜的特权。因为那条鲈鱼，老板才对他这张脸记得如此清楚，一晃六七年过去了，仍旧没忘。“一条鲈鱼，一条鲤鱼。”张玉凉递上鱼篓，“都比上次那条好。”老板接过鱼篓一看，见两尾鱼的状况和张玉凉说的一样，顿时眉开眼笑喜不自胜：“鱼是好鱼，老夫我自然也得拿出看家本领用心做。客人若是不急，不妨中午再来，老夫定不让二位失望。”他的提议与程澹和张玉凉的打算不谋而合，两人自然是一口答应下来，随后一身轻松地离开鱼舍。“你想先去哪里？”张玉凉揽着程澹的肩膀，轻声问道。程澹认真想了想，目光转向几乎近在眼前的古茶园，朝着满山黛色笑道：“我们先去尝尝千年茶叶的味道可好？”“好。”微微颔首，张玉凉自怀中取出程澹留下的莲心，“就以莲心相配，于冬日赠你一场初夏风光。”程澹抬首看他，眼中满是烁烁光华。古茶园位于山腰，从人为开辟的小径向上走两刻钟，看到写着“古茶园”三字的石碑就意味着茶园到了。现下并非采茶的时节，茶园内除前来查看古茶树状况的茶农之外没多少人活动，就连游客与茶客也寥寥无几。四处设有几个简朴的茶棚，有的有人看顾，茶香如缕，连绵不绝。有的则空着，仅供休憩歇脚。古茶园的名字里虽有“古”字，但真正的千年茶树只有三棵，每年出产的茶叶总量进贡都不够，寻常人根本无缘一品。但对于张玉凉来说，这却不是什么大事。程澹被拉着坐在一处空无一人的茶棚下，见张玉凉慢条斯理地幻化出茶具、烹茶所用之水，以及一小罐深青色形如毫针的茶叶。最重要的是，这茶叶还是新鲜未经炒制的，叶片上还滴着露水，仿佛刚从树上摘下一般。“这该不会是……千年茶叶吧？”程澹下意识压低了声音，“你现摘的？”“这茶叶名唤‘天香雪’，与普通茶叶最大的区别便是现取现烹，茶叶越新鲜，煮出来的茶便越醇香隽永。”张玉凉提壶烧水，施施然道：“与天香雪最为契合的水莫过于深山清泉，一定要那泉底未受尘埃侵染的水，至清无味，方可衬托出茶叶本身的馥郁芬芳。”话甫落，壶中冒出汩汩响动，翻涌的水呈现出雪一样的白色，被他用以清洗茶具，冲泡地收下了。”程澹听完他的解释，总算明白了来龙去脉，不由得笑道：“你的身份还真是好用。”张玉凉微微一笑，往沸腾的茶水中加入一些莲心，捏神力为火，稍作蒸腾，又是一股异香飘转而出，甚至压过了漫山遍野的茶树的清香，令人闻之侧目。“来，尝尝。”张玉凉斟上一杯，抚袖递给程澹。香气扑鼻，程澹接过小巧的玉杯，几乎要沉溺在这诱人的茶味中，所幸源源不断透过杯壁传来的热量让他惊醒回神。恰好这时，茶水的温度也下降到可以入口的程度，程澹一口饮尽，只觉得千般滋味霎时间自舌尖涌上心头，无数前尘往事，纷至沓来。“天香雪第二个异于普通茶叶之处，就在于它独一无二的味道。”张玉凉的解说声隔了一层薄雾，不甚清晰地传入程澹耳里，“听琴听心，品茗亦是如此。只不过琴听的是他人之心，而茶品的是自己的心。”

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