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“所以呢？”“泥土和水需要通过你从外界运进来。”“日照？雨水？”“有了简单的生态系统，这种能量循环我一只手就能操控。”和方立安猜的大差不离。狗蛋上学后，方立安也找了个营生，她年纪不大，刚十四岁，虽然女扮男装，又虚报了两岁，但个头身量摆在那里，愿意签她做伙计的店家少之又少。方立安无法，花钱请器具师傅打了个炉灶，买了个扁担，早早晚晚做了烧饼挑出去卖。“卖烧饼咯～李大郎烧饼，又酥又脆，可甜可咸～香喷喷的烧饼咯～”方立安这烧饼是跟后世一个老师傅学的，人家老师傅祖传几百年的手艺，她花了大价钱买来，偶尔自己下厨吃着玩。其实不止烧饼，馄饨、包子、饺子、烧卖……便是正经菜肴，也少有她不会的。问题是，这些吃食里头，烧饼的作法最简单，成本最小，上手快。不管是挑着扁担走街串巷，还是往街面上一杵，反正她的烧饼味道好，不怕卖不掉。而且，她想好了，狗蛋上学后，她也跟着“学”写字，当然，她说的学其实就是摆摆样子。如此过个大半年，她就可以去书肆找个抄书的活计。抄书是个精细活，赚的多，附加的好处也多。多抄一本，就省了买一本书的钱。心情好，天气好的时候，卖个烧饼；哪天心情不好，天气不好，来个大姨妈啥的，就在家里抄抄书。日子还是很美的。至于赚大钱，发大财，方立安不是很感兴趣。一来，这是封建社会，便是皇帝的日子都未必好过，夏天没空调，冬天没暖气，一年四季的水果，来来回回也就那几样，打不了农药，吃不了鸡，娱乐活动单调乏味，再有钱也就那样。二来，她和狗蛋还小，钱多惹眼，护不护得住还两说，如今这样大隐隐于市，感觉挺好，忙碌却不失悠闲，轻松又惬意。如果狗蛋以后考取功名，当了官，倒是可以买几个铺子瞎捣鼓。一年后。“阿演，你家兄长今日可出摊？”“阿演，你家兄长今日给你备了什么饭？”“阿演，我用鸡腿同你换烧饼可好？”“阿演，我有猪肘。”“……”几个少年郎把刚进学堂的李泽演团团围住，七嘴八舌地争着跟他说话。烧饼虽不是什么稀罕吃食，但李大郎烧饼好久没出摊了，大家都想的紧。听闻昨夜，李家烧了炉灶，今早，整条巷子飘香四溢。学生们纷纷猜测李大郎今日是不是要出摊。方立安确实好长时间没做烧饼了，大夏天的，炉火烧起来多烤人啊，在家抄抄书就很好。今天做烧饼也是因为有人提前半个月预定，她家烧饼做的好，在这一片已经有了名头。人家订了四炉，她自己又额外做了两炉，六炉烧饼贴完，整个人就跟水里捞出来的一样。看着汗水浸湿的衣服，紧紧贴在胸前，展现出一种微凸的弧度，方立安擦了把汗，进屋洗澡，换了身干净衣裳。女扮男装的一年多时间里，她倒是没有露过陷，不光是因为她小心，也因为她的外貌。方立安一直觉得，男扮女装不被发现，只有两种可能：一、看的人眼瞎，二、长得像个男人。此时的她，就是这日，方立安做了烧饼，留下十块作今日食用，其他的全部送去了西头荣华大街的宋家。知道自家烧饼受欢迎，狗蛋上学时，她专门给他装了十来块，让他与关系好的同窗分着吃。“啊，阿演，兄长做的烧饼真是没话说，只恨不是我亲兄长，不然我定要天天吃，吃个痛快，吃个够。”狗蛋的同窗好友马英才掸了掸身上的烧饼屑，意犹未尽道。狗蛋心道，只怕到时候你就不这么说了，他阿姐做的红烧肉、清蒸鲈鱼、鱼香肉丝、冬瓜炖排骨……样样都比烧饼好吃。只是看着这群贪吃程度不亚于他的同窗，狗蛋不欲多说，淡淡地点了点头，读书去了。那边，方立安送完烧饼回来，路上遇到同住青柳巷的街坊邻居。若是旁人，她只需点个头问声好即可，然而这位……方立安按捺住拔腿就跑的冲动。“哟，这不是大郎嘛，”迎面走来的赵婶子见她两手空空，颇感意外，“先前巷子里飘香，婶子闻着像你家的烧饼，怎么没出摊？”

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